大根とジャガイモのカレー味炒め

Name: 大根とジャガイモのカレー味炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 100gくらい; ジャガイモ 小さめ2個; エノキ 1/4袋; 塩・コショウ 少々; カレー粉 小さじ2くらい; はちみつ(砂糖でも) 小さじ2くらい; 炒め用の油 適量

じゃがいもシャキシャキで子供も大人も好きなおかずです。フライパンで炒めるだけの簡単1品です。
このレシピの生い立ち
カレー味のジャガイモ炒めはよく実家で出ていました。私の母は卵とじにもしてました。

材料

調味料はお好みで調節してください。
カレー味で子供たちもパクパク食べていました。
細長く切った方がすぐ火が通るので短時間でシャキシャキに仕上がります。
お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ。

KENIKONG @kenikong

2014/04/03 13:13に公開

女の子2人のママです。友達に作り方を教えてほしいとよく言われるので、はじめました。手抜き料理ばかりで、分量は適当です。薄味なので、濃い味付けがお好きな方は調味料の分量を増やしてください。毎日、野菜とキノコたくさんのご飯作ってます。お試しください。

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