生わかめを軽く洗って
鍋に湯を沸かしてわかめ投入。

全体が鮮やかな緑になったら鍋から出して冷水で冷やす。

水気を取って葉から茎を切り取る。
（茎は捨てないで！→コツ見てください）
塩を適当にまぶす。
水分が出てくるので絞る。

絞ったらわかめと同量くらいの塩をまぶして完成。