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レンコンと生姜の炊き込みご飯☆栄養満点
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レンコンと生姜の炊き込みご飯☆栄養満点-レシピのメイン写真

レンコンと生姜の炊き込みご飯☆栄養満点

中村家の食卓
中村家の食卓 @cook_40235531

醤油と生姜の香ばしい香りで食欲をそそられます!大好きな大人のレシピです(=^x^=)
このレシピの生い立ち
レンコンをどうにか食べたいなと思い、醤油味で炊いてみました。子供もこれなら沢山食べます(^^)

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レンコンをどうにか食べたいなと思い、醤油味で炊いてみました。子供もこれなら沢山食べます(^^)

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レンコンと生姜の炊き込みご飯☆栄養満点

中村家の食卓
中村家の食卓 @cook_40235531

醤油と生姜の香ばしい香りで食欲をそそられます!大好きな大人のレシピです(=^x^=)
このレシピの生い立ち
レンコンをどうにか食べたいなと思い、醤油味で炊いてみました。子供もこれなら沢山食べます(^^)

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材料

4人分
  • レンコン
  • ☆お米 3合
  • ☆生姜 ひとかけ
  • ☆昆布ダシ 2枚
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★鰹節 1袋
  • ※ジャコ 適量
  • ※大葉 2枚
  • ※梅干し 2個くらい
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて縦に4〜5列に切り、水に浸しアクを抜く。
    その後5㎝角くらいに切る。

  2. 2

    お米3合を研いで分量の水を入れる。
    ☆を入れる。

  3. 3

    千切りした生姜を全体に置いて、炊飯。

  4. 4

    油をひき、レンコンを炒める。
    全体に油が回ったら★を入れる。

  5. 5

    ご飯が炊けたら昆布ダシを出して④を入れざっくり混ぜ合わせる。

  6. 6

    ※ジャコ、大葉、梅干しをまぶして出来上がり!

コツ・ポイント

レンコンは別で炒めて後で混ぜるのがコツです。歯ごたえは残すように手早く炒めます!

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中村家の食卓
中村家の食卓 @cook_40235531
2017/04/27 14:21に公開
おいしいご飯を家族でお腹いっぱい食べたいな!
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 じゃこ れんこん かつお節 梅ぼし 酒 コンブ しょうが 米

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