レンコンと生姜の炊き込みご飯☆栄養満点

レンコンと生姜の炊き込みご飯☆栄養満点-レシピのメイン写真

レンコンと生姜の炊き込みご飯☆栄養満点

中村家の食卓 @cook_40235531

醤油と生姜の香ばしい香りで食欲をそそられます！大好きな大人のレシピです(=^x^=)
このレシピの生い立ち
レンコンをどうにか食べたいなと思い、醤油味で炊いてみました。子供もこれなら沢山食べます(^^)

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レンコンをどうにか食べたいなと思い、醤油味で炊いてみました。子供もこれなら沢山食べます(^^)

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材料

4人分

レンコン
☆お米 3合
☆生姜ひとかけ
☆昆布ダシ 2枚
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆塩小さじ1
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★鰹節 1袋
※ジャコ適量
※大葉 2枚
※梅干し 2個くらい

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作り方

1

レンコンは皮をむいて縦に4〜5列に切り、水に浸しアクを抜く。
その後5㎝角くらいに切る。
2

お米3合を研いで分量の水を入れる。
☆を入れる。
3

千切りした生姜を全体に置いて、炊飯。
4

油をひき、レンコンを炒める。
全体に油が回ったら★を入れる。
5

ご飯が炊けたら昆布ダシを出して④を入れざっくり混ぜ合わせる。
6

※ジャコ、大葉、梅干しをまぶして出来上がり！

コツ・ポイント

レンコンは別で炒めて後で混ぜるのがコツです。歯ごたえは残すように手早く炒めます！

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中村家の食卓

中村家の食卓 @cook_40235531

2017/04/27 14:21に公開

おいしいご飯を家族でお腹いっぱい食べたいな！

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このレシピのキーワード

ご飯大葉じゃこれんこんかつお節梅ぼし酒コンブしょうが米

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