イタリアン風ホットキノコサラダ
☆UNDRESS☆ @cook_40044886
・高級イタリアンでのサラダの味をコピー！
・バルサミコ酢の代わりに黒酢で代用♪
・パーティーにも♪
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
・高級イタリアンにて、味のコピーが出来そうで、低カロリーなので、ご紹介♪
・バルサミコ酢を買いそびれて、急遽黒酢でやってみました♪
（●＾o＾●）
イタリアン風ホットキノコサラダ
・高級イタリアンでのサラダの味をコピー！
・バルサミコ酢の代わりに黒酢で代用♪
・パーティーにも♪
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
・高級イタリアンにて、味のコピーが出来そうで、低カロリーなので、ご紹介♪
・バルサミコ酢を買いそびれて、急遽黒酢でやってみました♪
（●＾o＾●）
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは3㎡程度に、かいわれ大根は3ｃｍ幅くらいに、トマトは㎡くらいのダイス状に、切る。
- 2
ボウルに、レタス、ベビーリーフ、かいわれ大根を入れて混ぜ合わせて、お皿に盛る。
- 3
トマトを散らす。
- 4
生ハムは、巻くか、切って散らす。※お店では切って広げて盛ってあった。人数等を考慮して御検討を♪
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、キノコ類を切って入れ混ぜ合わせる。※椎茸とマッシュルームの軸はそのままで。厚めに切る。
- 6
黒酢、醤油、旨味調味料を入れ、キノコ類がしんなりしてきたら火を止める。
- 7
中央にキノコ類を汁ごと盛る。
コツ・ポイント
・バルサミコ酢がある方は、バルサミコ酢が美味しい♪
・コツは、キノコ類の厚みと火加減です。
・画像の生ハムは、お花のバラに似せて巻いています。一枚を2つ折りにしてクルクル巻きます。これだけでも見た目が華やかになります♪
（●＾o＾●）
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