バターを常温に戻します。
方法として､
①室温に戻す
②レンジで完全に溶かさず
柔らかくしていく

バターを混ぜます。
(☆スパチュラor★ホイッパー)

☆よく練る
★よく混ぜる

砂糖と塩加えて
白っぽくなるまで混ぜます。
(☆スパチュラor★ホイッパー)

☆よく練る
★よく混ぜる

卵黄と牛乳を加えて
混ぜていきます。
(ホイッパー◎)

分離しないように混ぜます。

薄力粉とココア､ブラックココアを加えて
さっくり混ぜます。
(スパチュラ◎)

スパチュラで切るように
上手く使います。

そぼろ状になったら
手で軽く捏ねて､ひとかたまりにします。

ラップで包み､
冷蔵庫で15分~30分間
生地を寝かせていきます。

取り出した生地をクッキングシートで挟み､
麺棒で2mm~3mmの厚さに
伸ばします。

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ラップでも可能です

丸い型 又は お花の型 を使用して､
型抜きしていきます。

クッキングシートを敷いた天板に
生地を並べます。

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隙間を開けて､生地同士が
くっつくのを防ぎましょう。

180℃に予熱したオーブンで15分間､
焼き加減を見ながら焼きます。

※オーブンによって焼き時間が異なります。

焼けたら粗熱をとります。

チョコペンを湯煎で､
溶かしていきます。

チョコが乾くまでおいておきましょう。