生姜はよく洗い、皮ごとすりおろす

フライパンで生姜を焦がさないようにヘラか杓文字で、混ぜながら炒る→水分を飛ばす

カラカラになったら、火を止めてハチミツを加える→弱火できつね色になるまで.

熱いうちに瓶に詰めて完成☆
冷蔵庫に入れて保存。