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何これ美味しい！♡イカのこねぎ巻き
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何これ美味しい！♡イカのこねぎ巻き-レシピのメイン写真

何これ美味しい！♡イカのこねぎ巻き

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

イカの酢味噌和えをお節に入れようと思い、考えた末..この形になりました。
このレシピの生い立ち
お節にこの色合いが爽やかなんです！なので入れてみました！

イカの酢味噌和えをお節に入れようと思い、考えた末..この形になりました。
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お節にこの色合いが爽やかなんです！なので入れてみました！

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たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

イカの酢味噌和えをお節に入れようと思い、考えた末..この形になりました。
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お節にこの色合いが爽やかなんです！なので入れてみました！

イカの酢味噌和えをお節に入れようと思い、考えた末..この形になりました。
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材料

  1. イカ 2杯
  2. こねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこの2つ

    • 何これ美味しい！♡イカのこねぎ巻き作り方1写真
  2. 2

    イカは皮をむいて胴体だけを使います。後で..耳はサラダに、あしはゴロを一緒にアルミホイルで蒸し焼きにします。

    • 何これ美味しい！♡イカのこねぎ巻き作り方2写真
  3. 3

    小葱は20秒ほど茹でてから冷たい水の中で冷やします。

    • 何これ美味しい！♡イカのこねぎ巻き作り方3写真
  4. 4

    イカは、幅1センチ程にカットし、小葱を巻く準備を整えます。

    • 何これ美味しい！♡イカのこねぎ巻き作り方4写真
  5. 5

    イカを半分に折って小葱をぐるぐる巻くとこんな感じになります。あとは酢味噌に付けながら食べます。

    • 何これ美味しい！♡イカのこねぎ巻き作り方5写真
  6. 6

    お節に入れるとこうなります

    • 何これ美味しい！♡イカのこねぎ巻き作り方6写真

コツ・ポイント

小葱は1本に２〜３本ついているので1本ずつに解いて使います。思うようになかなか巻けない時がありますが、そこはFIGHT！(๑و•̀Δ•́)و

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たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610
2018/12/30 01:55に公開
北海道の食材を使って美味しいものを作るのがとっても楽しくて♪家族が「うまい！」と言ってくれるとしあわせ気分になります。私は長年お勤めしてきて『手抜き母さん』だったのですが残りの人生を『お料理母さん』と言わせたい！2023年2月流星のイオママンからたまご母さんに変更しています。
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