キクラゲは水につけて戻す。糸コンニャクはざく切りにして、フライパンで空煎りして水分を飛ばす。

水分がとんだらゴマ油少々をフライパンに入れ、キクラゲ、唐辛子を加えて炒め合わせ、●を加えて汁気がなくなるまで炒める。