小松菜の卵とじ

小松菜の卵とじ-レシピのメイン写真

小松菜の卵とじ

ヨーダ姫 @cook_40097069

和食の副菜に！
優しい味に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
20代の時、料理教室に行って、初めて家で作った料理です。
いつもこの卵とじばかり作って、「これしかできないのか？」と言われていました(*‾∇‾*)
でも美味しいかったのです。

和食の副菜に！
優しい味に仕上げました♪
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20代の時、料理教室に行って、初めて家で作った料理です。
いつもこの卵とじばかり作って、「これしかできないのか？」と言われていました(*‾∇‾*)
でも美味しいかったのです。

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ヨーダ姫 @cook_40097069

和食の副菜に！
優しい味に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
20代の時、料理教室に行って、初めて家で作った料理です。
いつもこの卵とじばかり作って、「これしかできないのか？」と言われていました(*‾∇‾*)
でも美味しいかったのです。

和食の副菜に！
優しい味に仕上げました♪
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20代の時、料理教室に行って、初めて家で作った料理です。
いつもこの卵とじばかり作って、「これしかできないのか？」と言われていました(*‾∇‾*)
でも美味しいかったのです。

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材料

4人分

小松菜 1袋
しいたけ 3個
卵 3個
●水 400ｃｃ
●ほんだし(顆粒) 大2
●砂糖大2
●みりん大2
●醤油大4
●塩小1/3

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作り方

1
たっぷりなお湯で小松菜をざっと茹でて、根を取り、4ｃｍぐらいの長さに切る。
2
椎茸は薄くスライスする。
3
鍋に●の材料を入れ、小松菜、椎茸も入れ、弱火～中火で3～4分煮る。
4
卵を割りほぐし、3に入れ、半熟になったら器に取る。

コツ・ポイント

卵を入れたら煮込まず、ざっと混ぜる程度にして下さい。

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ヨーダ姫 @cook_40097069

2012/08/24 15:57に公開

料理はあまり好きではないけれど～☆クックパッドさんに載せるようになってから、頑張れるようになりました♪♡感謝♡感謝♡の毎日です♪簡単な料理で如何に美味しく作れるか研究中☆自分で釣ってきた魚でレパートリーを広げ様と頑張っています～つくれぽを送って下さる方、いつも感謝してます。ありがとうございます。

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このレシピのキーワード

卵とじ小松菜しいたけ卵

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