カワハギとウマヅラハギの煮付け🐟
智兎瀬 @cook_40369449
大学生の息子がさばいてくれたカワハギとウマヅラハギ。
今日はこの2種類のハギを使って煮付けにしたいと思います。う〜ん贅沢(*´∇｀*)
カワハギとウマヅラハギの煮付け🐟
大学生の息子がさばいてくれたカワハギとウマヅラハギ。
今日はこの2種類のハギを使って煮付けにしたいと思います。う〜ん贅沢(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
ハギの下処理
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- 2
身の厚い部分に切れ込みを入れ、お湯を沸かして湯引きをします。
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- 3
長ネギは洗います。大きい場合は切ってください。
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- 4
調味料と生姜、長ネギを入れて煮汁を煮たたせます。ハギを入れ落とし蓋をして中火で8分加熱します。
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- 5
※泡が大きくなってきたら火を弱めてください。
- 6
落とし蓋を外し、煮汁をハギに掛けながら3分程煮ます。
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コツ・ポイント
一度冷ましてから食べる際に再度温めて食べましたが、味染みも良くとても美味しかったです。
つくれぽ
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