にらの半分を１cmぐらいに切り、もう半分を４～５ｃｍぐらいに切り、大根はイチョウ切りで
☆はあわせて置きます。

ボールに、ひき肉　にら（１cmに切ったの）　★を混ぜ合わせてよく混ぜておきます。

鍋に（☆）を入れ火にかけて沸騰したら大根　にら（４～５ｃｍに切ったの）を入れ、２個のスプーンで（２）を丸め落とします。

落し蓋をして、２５分弱火で煮て水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成です。