塩マーボー 塩麹風味
RTP @cook_40039521
子どもからお年寄りまで、そして夏バテ中でも美味しく頂けて、簡単にすぐできます。
このレシピの生い立ち
離乳食が終わった子どもの幼児食を考えていた時に思いつきました。
当時は塩麹ではなくひとつまみの塩でした。
たくさんのアレンジを経て現在のものになりました。
塩マーボー 塩麹風味
子どもからお年寄りまで、そして夏バテ中でも美味しく頂けて、簡単にすぐできます。
このレシピの生い立ち
離乳食が終わった子どもの幼児食を考えていた時に思いつきました。
当時は塩麹ではなくひとつまみの塩でした。
たくさんのアレンジを経て現在のものになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切りをしておく。
パッケージの両端に切れ目を入れて立てかけておけば簡単。 - 2
野菜を粗みじん切りにしておく。
フライパンに油を入れて強火に。 - 3
野菜を炒める。
少ししたら豚ひき肉も入れて炒める。
白胡椒を振る。 -
- 4
水☆と調味料も入れる。
沸騰したらさいの目に切った豆腐を入れて軽く煮こむ。 -
- 5
1分ほど煮込んだら、水溶き片栗粉を回しかけてとろみをつけて完成。
コツ・ポイント
野菜はその時あるもので。長ネギだけでも十分。
材料を全て準備してから始めて、火力は終始強火で手早く一気に仕上げる。
胡椒は白がなければ普通のや粗挽きでも大丈夫。
ウェイパー（推奨！）がなければ中華系のだしなどで大丈夫。
つくれぽ
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