大根葉と豚ひき肉のふりかけ
まんじゅう君の母なり @cook_40235597
無駄なく美味しく！このふりかけは、子供達の小学校の給食メニューにも入ったことがあるくらい大人気レシピなんです♡
このレシピの生い立ち
大根葉は栄養価が高いのに子供が食べないので、ひき肉と炒めたら、パクパク食べてくれるようになりました！
大根葉と豚ひき肉のふりかけ
無駄なく美味しく！このふりかけは、子供達の小学校の給食メニューにも入ったことがあるくらい大人気レシピなんです♡
このレシピの生い立ち
大根葉は栄養価が高いのに子供が食べないので、ひき肉と炒めたら、パクパク食べてくれるようになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
①大根葉を約1cmぐらいのみじん切りにする。もちろん、食べやすいお好みの大きさでどうぞ(^-^)
- 2
②フライパンを用意。ごま油をひき、温まったら豚ひき肉を入れてよく炒める。
- 3
③豚ひき肉に火が通ったら、みじん切りにした大根葉を投入。よく炒める。
- 4
④大根葉がしんなりしてきたら、人参を入れる。人参は、千六本にスライスできるスライサーですりすりしながら入れると簡単!
- 5
⑤人参にも火が入ったら、塩 粗挽き胡椒で味をつける。粗挽き胡椒はたっぷり入れた方が美味しいですよ!!
- 6
⑥味を見て少し薄味ぐらいの味がついたら、ごまを投入。
- 7
⑦醤油をまわし入れる。火加減に気をつけながら、焦げないように水分がなくなるまで炒めて、完成ー!
コツ・ポイント
粗挽き胡椒がたっぷりの方が美味しいですよ！子供が苦手だったら普通の胡椒でもおいしいです。ふりかけなので、味は少し濃いめが良いと思います。冷めたら、チンで温めてください。冷凍保存もOK＼(^^)／
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