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レモン塩豚ちゃんはシメジと出会ったのだ!
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レモン塩豚ちゃんはシメジと出会ったのだ!-レシピのメイン写真

レモン塩豚ちゃんはシメジと出会ったのだ!

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

サッパリしてるのにコクがあるこの味付けに食べ過ぎ注意報がでております!
このレシピの生い立ち
レモン塩のお肉に合う素材探しです。
今日はローストキノコ★

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

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材料

  • ◎豚薄切り肉 80g
  • ◎酒 大1
  • ◎レモン汁(ポッカレモンOK) 大1
  • ◎塩 1つまみ
  • ◎ニンニク(すりおろし) 1片
  • 片栗粉(お肉絡め用) 大1
  • 油(肉炒め用) 大1
  • ▲シメジ 1パック
  • ▲ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    肉を◎につけてね。
    1時間以上・・1晩でもOKです。

    • レモン塩豚ちゃんはシメジと出会ったのだ!作り方1写真
  2. 2

    ニンニクは輪切り。

    • レモン塩豚ちゃんはシメジと出会ったのだ!作り方2写真
  3. 3

    シメジの石づきをとり乾煎りしニンニクを途中から投入。

    • レモン塩豚ちゃんはシメジと出会ったのだ!作り方3写真
  4. 4

    肉のつけ汁をキッチンペーパーで取り片栗粉をまぶし油を敷き蓋して焼いて出来上がり!

    • レモン塩豚ちゃんはシメジと出会ったのだ!作り方4写真

コツ・ポイント

シメジではなく、他のキノコでもGOOD。
乾煎り途中でニンニクを投入すると両方焦げずに美味しくローストできます!

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2012/09/02 23:37に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 お肉 にんにく 酒 豚薄切り肉

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