蓮根は半分すりおろし　半分はみじん切りにして　○の材料と一緒にボウルに入れ　粘りが出るまで混ぜ合わせます

フライパンにオリーブオイルを敷き　ハンバーグ型に丸めた「１」を並べ　中火で過熱します

「４」を裏返して更に過熱し　しっかり火を通したらお皿に並べます