それぞれの材料は実は好みで。とりそぼろの塩気で、きゅうりから水が出て、卵の黄身がしっとりし、全体がまとまります。あまり長くおくと水っぽくなる場合もあるので、しっとりしたところでたべるのがよいです。薄味、濃い味はそぼろの量で調整。