パスタ用のお湯を沸かします。沸騰したら塩５ｇほど加える。

お湯が沸騰するまでに材料を用意します。写真を参考に。

茹で時間１０分のスパゲッティをゆで始めます。

フライパンにサラダ油・タマネギ・ベーコンをいれ中火でタマネギがしんなりするまで炒めます。

お玉一杯分の茹で汁を加え強火で沸かします。沸いたら中火にして３０秒ほど煮込む。

フライパンをゆすりながら生クリームをいれ、菜ばしで均一になるように混ぜ強火で沸かして沸いたらすぐに火を止める。

茹で上がったパスタをいれ、卵黄・粉チーズを一気にいれてすばやくまんべんなく混ぜる。火はとめたままです。

器に盛り、ブラックペッパー・好みで追いチーズをかけて完成♪