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大根とベーコンの煮物
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大根とベーコンの煮物-レシピのメイン写真

大根とベーコンの煮物

菜の花はなりん
菜の花はなりん @cook_40191875

大根に味が染みておいし〜いo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
大根を1本丸ごと買って、案外使い道が無いなと悩んだ末の母のレシピです。こんにゃくと合わせても美味しいけど、ベーコンと煮ると色合いがきれいで、おすすめですo(^▽^)o

大根に味が染みておいし〜いo(^▽^)o
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大根とベーコンの煮物

菜の花はなりん
菜の花はなりん @cook_40191875

大根に味が染みておいし〜いo(^▽^)o
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大根を1本丸ごと買って、案外使い道が無いなと悩んだ末の母のレシピです。こんにゃくと合わせても美味しいけど、ベーコンと煮ると色合いがきれいで、おすすめですo(^▽^)o

大根に味が染みておいし〜いo(^▽^)o
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材料

4人分
  • 大根 500g(約20㎝位)
  • ベーコン 三枚〜好きなだけ
  • 水 300cc(大根が浸る位)
  • ごま油 適量
  • ★昆布だし 60cc
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を少し透き通るまで茹でておく。茹でたらザルにあげる。

    • 大根とベーコンの煮物作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱してベーコンを炒める。

    • 大根とベーコンの煮物作り方2写真
  3. 3

    ベーコンに火が通ったら、大根を入れて軽く炒め、大根がひたひたになるよう水を入れて煮る。

    • 大根とベーコンの煮物作り方3写真
  4. 4

    煮たったら★の調味料を入れて、30分程弱火でコトコト煮て出来上がりです。

コツ・ポイント

豚バラ肉でも美味しいですよo(^▽^)oその時はさっと肉を湯通ししておくと脂が取れていい感じです♪

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菜の花はなりん
菜の花はなりん @cook_40191875
2012/08/25 13:32に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 ベーコン 酒

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