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あっさり♪豆乳のクリームパスタ♪
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あっさり♪豆乳のクリームパスタ♪-レシピのメイン写真

あっさり♪豆乳のクリームパスタ♪

みく♪たろう
みく♪たろう @cook_40229699

生クリームなし！牛乳よりもあっさり仕上がります★具材は何でもOK～！ランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
ランチの定番のパスタ★いつもペペロンばかり作っていたのですが、たまにはクリーム系も食べたくなったので、豆乳で作ってみたら、あっさりめのパスタができました！

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あっさり♪豆乳のクリームパスタ♪

みく♪たろう
みく♪たろう @cook_40229699

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ランチの定番のパスタ★いつもペペロンばかり作っていたのですが、たまにはクリーム系も食べたくなったので、豆乳で作ってみたら、あっさりめのパスタができました！

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • シーフードミックス 100g
  • レタス 1/4の2～3枚
  • 玉ねぎ 1/4ヶ
  • とろけるチーズ 2枚
  • ＊豆乳 200cc
  • ＊にんにくチューブ 5cm
  • ＊オリーブオイル 大さじ　2
  • ＊酒(白ワイン) 大さじ　2
  • ＊コンソメ顆粒 大さじ　1.5
  • ＊バター 大さじ　1
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    シーフードMIXは解凍。レタス、玉ねぎはそれぞれざく切りにカットします。パスタはゆで始めてOKです。

    • あっさり♪豆乳のクリームパスタ♪作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルとにんにくを軽く熱してから、玉ねぎを炒めます。シーフードMIXも加えてお酒を入れて炒めます。

    • あっさり♪豆乳のクリームパスタ♪作り方2写真
  3. 3

    バター、豆乳、コンソメを入れて少し弱火にします。レタスを入れて、塩、こしょうで味を調整。

    • あっさり♪豆乳のクリームパスタ♪作り方3写真
  4. 4

    パスタを入れる直前に、チーズを適当にちぎって入れます。あとは、パスタを入れてすこーし煮込めば完成♪

    • あっさり♪豆乳のクリームパスタ♪作り方4写真

コツ・ポイント

このソースはあっさり味です！私はこの豆乳ソースベースで、気分によってチーズたっぷりにしてみたり★温玉をのせてもいいですよ～★

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みく♪たろう
みく♪たろう @cook_40229699
2012/08/25 04:30に公開
わたしは、現在0歳児の娘をもつ育児ママです♪妊娠中からみなさんのレシピを見て、勉強してきました！そして・・はまってしまった大好きなパン作り＆お菓子作りでリフレッシュしてます☆料理上手なママめざしてがんばります♪
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このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 レタス シーフード バター 酒 チーズ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19357779
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