紫さつまいもプリン
紫さつまいもを使った混ぜて焼くだけ簡単プリンです。
このレシピの生い立ち
紫さつまいもを使用したくプリンを作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
紫さつまいもは蒸して皮を除いてマッシュしておく。
- 2
ジューサーミキサーにマッシュしたさつまいも、卵、牛乳、砂糖を入れ攪拌、最後にバニラエッセンスを５滴入れ攪拌する。
- 3
テフロン加工フライパンにお水大さじ２、グラニュー糖を入れ中火にてカラメル状になるまで火にかける。
- 4
カラメル状になったら火からおろしてすぐに熱湯大さじ２を加え、（跳ねるので注意）用意した型に流し込む。
- 5
カラメルソースを流した型に攪拌した生地をゆっくりと流し込む。
- 6
170度温めておいたオーブン湯煎にて30～40分ほど蒸し焼きにする。竹串に生地がついて来なかったら出来上がり♪
コツ・ポイント
型より生地が出やすいように型には薄くバターを塗ってます。
つくれぽ
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