さつまいもはよく洗って、皮つきのまま一口大の乱切りにして水にさらす。（今回は大き目に切りました）

鍋に水とめんつゆ、さつまいもを入れ煮立てる。

沸騰したら蓋をし中弱火にして煮汁が少なくなるまで煮る。

火を止めてかつおぶしを入れ、転がすように軽く混ぜる。（さつまいもがつぶれないように）

お皿に盛り付けて完成です。

冷めてから食べるほうがおいしいです♪

2012.10.26
話題入りしました。有難うございます！

2016.10.6
クックパッドニュースで紹介して頂きました。有難うございます！

2016.10.8
２度目の話題入り♪有難うございます！