レンジで出来る!ふんわり茄子しゅうまい
河埜玲子 @cook_40043072
お肉なし！ナスたっぷりのヘルシーシュウマイ！ふわふわで、自然な甘みがあって・・・とってもおいしいのでぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
なすがたくさんあったので、ちょっとかわった食べ方をしたくて考えました。もうすぐ2歳の娘もたくさん食べました！
レンジで出来る!ふんわり茄子しゅうまい
お肉なし！ナスたっぷりのヘルシーシュウマイ！ふわふわで、自然な甘みがあって・・・とってもおいしいのでぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
なすがたくさんあったので、ちょっとかわった食べ方をしたくて考えました。もうすぐ2歳の娘もたくさん食べました！
作り方
- 1
ナスは、へたをとって皮をむいてから5ｍｍ角のさいの目に切り、水にさらしておく。
- 2
ボウルに、つぶしたはんぺん、手でくだいたおふ、玉ねぎ、しょうが、★をいれてよく手で混ぜる。
- 3
2に水気を切った1を加えてなすがしんなりしてなじむまで混ぜる。
- 4
シュウマイのかわで包んで、皿に並べ、ふんわりラップをし600Ｗで3分加熱する。
- 5
酢醤油で食べて下さい。
コツ・ポイント
お肉なしのナスが主役のシュウマイ。ふんわりもっちり食感で、満足感があるのにヘルシー！
種は作りおきせず、出来たらすぐ加熱、出来上がったらすぐ食べてください。時間がたつとナスのあくがでて色が黒くなる場合があります。（味はかわりません）
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