大根は乱切りにします。今回はお弁当に入れるため家の細めの大根なのでこんな感じです。

厚揚げは油きりをしないで１センチ幅に切ります。

お鍋に乱切りにした大根と切った厚揚げと調味料をすべて入れて火にかけます。今回はお弁当に入れるためニンニクは入れません。

20分程煮て柔らかくなったら火を止め冷まして味を浸みこませます。