簡単！早うま！豚ロースのバタポンソテー
ykoji @cook_40235662
お肉を焼くだけ、10分料理♪バターとポン酢でバタポンです。こってりなのか、さっぱりなのか。コクがあって美味し〜い！
このレシピの生い立ち
とんかつ用ロース肉を買ったはいいけど揚げ物めんどくさい（笑）うーん、生姜焼…生姜がない！冷蔵庫の調味料でさっと作れてご飯が進む味付けを考えました。
簡単！早うま！豚ロースのバタポンソテー
お肉を焼くだけ、10分料理♪バターとポン酢でバタポンです。こってりなのか、さっぱりなのか。コクがあって美味し〜い！
このレシピの生い立ち
とんかつ用ロース肉を買ったはいいけど揚げ物めんどくさい（笑）うーん、生姜焼…生姜がない！冷蔵庫の調味料でさっと作れてご飯が進む味付けを考えました。
作り方
- 1
付け合わせのレタスや水菜等葉物野菜を適当な大きさにし、洗いって水を切りお皿に盛っておく。
- 2
豚ロースは食べやすい大きさに切る。とんかつ用などで売っているお肉を使用しています。とんかつ一切れ程度の大きさが目安。
- 3
フライパンをあたため、バターを溶かす。この時焦がさないように！バターが溶けたら豚肉を入れ、中火で両面焼いて火を通す。
- 4
豚肉が焼けたらポン酢を加え、強めの中火にし、豚肉に絡めるようにして完成！フライパンのバタポンソースと共にお皿へ盛る。
- 5
小口切りの小ネギをパラパラ(なければ省略！)
コツ・ポイント
豚肉は切ってから焼くと、火の通りが早く、子供が食べやすいなぁと。大人用なら切らずに焼いても。
バターは焦げやすいので気をつけて。こってり好きさんはもうちょい増やしても。
バタポンソースで、添えたレタスもうまーっ！水菜やキャベツでも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19358042
