鍋で簡単！鳥もも肉と大根のサッパリ煮物☆

鍋で簡単！鳥もも肉と大根のサッパリ煮物☆-レシピのメイン写真

鍋で簡単！鳥もも肉と大根のサッパリ煮物☆

タワまん☆ @cook_40128559

圧力鍋を使わなくても少しのコツで大根の中まで旨味が染みて鶏肉も程良い柔らかさに仕上がります。
酢も入れるのでサッパリと！
このレシピの生い立ち
大根を大きめに切ったはいいけど、圧力鍋を出すのが面倒で普通の鍋で作ってみました。

圧力鍋を使わなくても少しのコツで大根の中まで旨味が染みて鶏肉も程良い柔らかさに仕上がります。
酢も入れるのでサッパリと！
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圧力鍋を使わなくても少しのコツで大根の中まで旨味が染みて鶏肉も程良い柔らかさに仕上がります。
酢も入れるのでサッパリと！
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圧力鍋を使わなくても少しのコツで大根の中まで旨味が染みて鶏肉も程良い柔らかさに仕上がります。
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材料

大根 10cm
鳥もも肉 1枚
○水 200cc
○醤油大さじ2
○砂糖大さじ1と1/2
○みりん、○酢大さじ1
○ガーリックパウダー少々
＊水溶き片栗粉適量

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作り方

1
鍋に乱切りにした大根と醤油以外の調味料を入れ落し蓋をして中火よりも弱火でコトコト煮る。
2
大根が半分透き通って来たら鶏肉と醤油を入れて蓋をして更にコトコト煮る。
3
大根が柔らかくなったら玉葱を入れ少し煮て最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて完成☆

コツ・ポイント

醤油と鶏肉は後入れで！玉葱はすぐに火が通るので一番最後に！

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2017/04/25 15:02に公開

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