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♪とろける♪ミルクプリン
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♪とろける♪ミルクプリン-レシピのメイン写真

♪とろける♪ミルクプリン

༻RUMI༺
༻RUMI༺ @cook_40078693

~わぁ~☆トロトロ!とろけるプリンができました♪
生クリーム不使用でも満足☆ヘルシー☆
ぜひ一度は作って欲しいデザート♪
このレシピの生い立ち
とろける食感を目指してゼラチンの量を最低限にして成功!
生クリームを使わずにヘルシーにしたかったので牛乳オンリーで。しかも砂糖も牛乳の甘味を活かして控え目にしています。でも美味しい満足デザートができました♪

~わぁ~☆トロトロ!とろけるプリンができました♪
生クリーム不使用でも満足☆ヘルシー☆
ぜひ一度は作って欲しいデザート♪
このレシピの生い立ち
とろける食感を目指してゼラチンの量を最低限にして成功!
生クリームを使わずにヘルシーにしたかったので牛乳オンリーで。しかも砂糖も牛乳の甘味を活かして控え目にしています。でも美味しい満足デザートができました♪

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༻RUMI༺
༻RUMI༺ @cook_40078693

~わぁ~☆トロトロ!とろけるプリンができました♪
生クリーム不使用でも満足☆ヘルシー☆
ぜひ一度は作って欲しいデザート♪
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とろける食感を目指してゼラチンの量を最低限にして成功!
生クリームを使わずにヘルシーにしたかったので牛乳オンリーで。しかも砂糖も牛乳の甘味を活かして控え目にしています。でも美味しい満足デザートができました♪

~わぁ~☆トロトロ!とろけるプリンができました♪
生クリーム不使用でも満足☆ヘルシー☆
ぜひ一度は作って欲しいデザート♪
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生クリームを使わずにヘルシーにしたかったので牛乳オンリーで。しかも砂糖も牛乳の甘味を活かして控え目にしています。でも美味しい満足デザートができました♪

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材料

4個分
  • 牛乳 250cc
  • きび砂糖(上白糖でも) 20g
  • バニラエッセンス 2滴
  • ●水 大さじ2
  • ●粉ゼラチン 2g
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作り方

  1. 1

    ●を合わせてゼラチンをふやかしておく。
    ※ゼラチンは必ず水の中に振り入れて下さい。

    • ♪とろける♪ミルクプリン作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛乳、砂糖を入れ中火にかける。
    人肌程度に温まり、砂糖が溶けたらOK!

    • ♪とろける♪ミルクプリン作り方2写真
  3. 3

    ①のふやかしたゼラチンとバニラエッセンスを加える。ゼラチンが溶けたらOK!

    • ♪とろける♪ミルクプリン作り方3写真
  4. 4

    お好みの容器に流して、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

    • ♪とろける♪ミルクプリン作り方4写真

コツ・ポイント

とろける食感にするため、ゼラチンの量は必要最低限にしているので、固まるまで少し時間がかかります。
ゼラチンは温度が高すぎると固まりにくくなるので、②の工程で牛乳は沸騰させないでください。
砂糖が溶けたらOKです☆

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༻RUMI༺
༻RUMI༺ @cook_40078693
2012/08/23 22:45に公開
栄養士資格あり素材の味を生かした料理なので調味料はお好みで増減してください。麹の良さに目覚め、腸活レシピ研究中!
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このレシピのキーワード

ゼラチン 牛乳

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