♪とろける♪ミルクプリン
༻RUMI༺ @cook_40078693
～わぁ～☆トロトロ！とろけるプリンができました♪
生クリーム不使用でも満足☆ヘルシー☆
ぜひ一度は作って欲しいデザート♪
このレシピの生い立ち
とろける食感を目指してゼラチンの量を最低限にして成功！
生クリームを使わずにヘルシーにしたかったので牛乳オンリーで。しかも砂糖も牛乳の甘味を活かして控え目にしています。でも美味しい満足デザートができました♪
♪とろける♪ミルクプリン
～わぁ～☆トロトロ！とろけるプリンができました♪
生クリーム不使用でも満足☆ヘルシー☆
ぜひ一度は作って欲しいデザート♪
このレシピの生い立ち
とろける食感を目指してゼラチンの量を最低限にして成功！
生クリームを使わずにヘルシーにしたかったので牛乳オンリーで。しかも砂糖も牛乳の甘味を活かして控え目にしています。でも美味しい満足デザートができました♪
作り方
- 1
●を合わせてゼラチンをふやかしておく。
※ゼラチンは必ず水の中に振り入れて下さい。 -
- 2
鍋に牛乳、砂糖を入れ中火にかける。
人肌程度に温まり、砂糖が溶けたらＯＫ！ -
- 3
①のふやかしたゼラチンとﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加える。ゼラチンが溶けたらＯＫ！
-
- 4
お好みの容器に流して、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
-
コツ・ポイント
とろける食感にするため、ゼラチンの量は必要最低限にしているので、固まるまで少し時間がかかります。
ゼラチンは温度が高すぎると固まりにくくなるので、②の工程で牛乳は沸騰させないでください。
砂糖が溶けたらＯＫです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19358068
