アボカドと、きゅうりは巻きやすいように、太めの千切りにする。
しそは千切りに。

生春巻きの皮を、水で柔らかくもどし、１枚ずつ広げておく。

サーモン、アボカド、きゅうり、しそを皮の上に重ねて並べ、巻いていく。

スイートソース、または豆板醤とマヨネーズで和えたオーロラソースを添えて。