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ブロッコリーとシーフードミックス中華炒め
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ブロッコリーとシーフードミックス中華炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーとシーフードミックス中華炒め

りかろん1989
りかろん1989 @cook_40261183

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ブロッコリーがスーパーで安売りしていた。

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ブロッコリーとシーフードミックス中華炒め

りかろん1989
りかろん1989 @cook_40261183

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材料

1〜2人前
  1. ブロッコリー 一房
  2. 冷凍シーフードミックス(エビ・イカ) 100gくらい
  3. 酒 大さじ1
  4. ☆水 150cc
  5. ☆鶏ガラスープのもと 小さじ2
  6. ☆醤油 大さじ1/2
  7. ☆オイスターソース 大さじ1/2
  8. ☆片栗粉 小さじ2
  9. ごま油 適量
  10. ニンニク(チューブ) 1cmくらい
  11. 生姜(チューブ) 1cmくらい
  12. 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーと冷凍シーフードミックスを準備

    • ブロッコリーとシーフードミックス中華炒め作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ブロッコリーを切る。
    軸の部分は皮をむいて短冊切りにする。

    • ブロッコリーとシーフードミックス中華炒め作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーを茹でる。

    • ブロッコリーとシーフードミックス中華炒め作り方4写真
  5. 5

    冷凍シーフードミックスに酒をかけ、軽くラップをし、500wの電子レンジで1分30秒温める。

    • ブロッコリーとシーフードミックス中華炒め作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油とニンニク、生姜を入れ熱する。

    • ブロッコリーとシーフードミックス中華炒め作り方6写真
  7. 7

    香りが出てきたら、ブロッコリーとシーフードミックスを入れ炒める。

    • ブロッコリーとシーフードミックス中華炒め作り方7写真
  8. 8

    軽く炒めたら、2で合わせた調味料を入れる。

    • ブロッコリーとシーフードミックス中華炒め作り方8写真
  9. 9

    とろみが出てきたら、塩・こしょうで味をととのえ、皿に盛れば完成。

    • ブロッコリーとシーフードミックス中華炒め作り方9写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの軸はしっかり皮をむきましょう。

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りかろん1989
りかろん1989 @cook_40261183
2014/04/19 08:39に公開

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