簡単・早い・柔らか✿鶏と根菜のバジル炒め
aruchan73 @cook_40050226
いつもの大根や鶏肉も、味付けを変えながら楽しもう★片栗粉を使えば鶏肉も柔らかジューシー！でもヘルシー(*^^)v
このレシピの生い立ち
簡単で、早くできて、高タンパク・低脂肪で、それでいて美味しい鶏肉料理が作りたくて・・作りました☆
簡単・早い・柔らか✿鶏と根菜のバジル炒め
いつもの大根や鶏肉も、味付けを変えながら楽しもう★片栗粉を使えば鶏肉も柔らかジューシー！でもヘルシー(*^^)v
このレシピの生い立ち
簡単で、早くできて、高タンパク・低脂肪で、それでいて美味しい鶏肉料理が作りたくて・・作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参と大根を洗い、皮をむき乱切りにする。
- 2
鶏ムネ肉を肉の繊維に反して包丁をいれ、食べやすい大きさに切り片栗粉を軽くまぶす。（肉をたたいて繊維を壊すのも可）
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、大根、人参、鶏ムネ肉の順に強火～中火で炒める。（大根と人参はあらかじめレンジで加熱可）
- 4
根菜と肉に火が通ったら、味付けに塩コショウ、醤油、バシルを加え、さらに少しの間炒めたら完成☆
コツ・ポイント
ムネ肉は切り方に気を付けて、片栗粉をまぶすだけで驚くほど柔らかくなります◎
時間があれば肉をおろし玉ねぎや調味料に漬け込むと尚可。
レンジを使えば根菜の炒め時間短縮になります(^^)
バジルと醤油が味の決め手です♪
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