古くなった白菜漬の活用法(覚書)

Name: 古くなった白菜漬の活用法(覚書)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜漬(酸っぱくなった物) 適量; 胡麻油 適量; 酒 大２; ★砂糖 大１; ★みりん 大１; ★醤油 小１; 鷹の爪(お好みで) １本

酸っぱくなってしまった白菜漬を捨ててしまってはもったいない！
このレシピの生い立ち
頂き物の白菜漬が酸っぱくなってしまった。
この辺では各家庭で漬けた野沢菜が古くなり酸っぱくなると水にさらしてから煮て食べるので、参考に煮てみた。お弁当に入れよう♪
生ある食べ物、なるべく捨てないように・・

材料

酸っぱくなった白菜はしっかり洗うのがコツ。少し水にさらしても・・
白菜に塩気があるので醤油は少しづつ様子をみながら入れる。
調味料の量は目安です。

❀あおい❀ @cook_40120132

2013/12/20 11:07に公開

孫活に憧れるアラ還主婦　実母を介護中。子供は姉と弟の二人で、社会人です。どうぞよろしくお願いします※レシピは常時見直しをしています※初心者さん向けレシピは、料理ビギナーの娘の為細かく記載しています

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