肉団子と野菜の素揚げの甘酢あん炒め♥
レイキーノ @cook_40068671
肉団子を油で揚げるついでに野菜も素揚げにして一緒に甘酢あんで炒めました♪〜
このレシピの生い立ち
肉団子を油で揚げるついでに野菜を素揚げにし、肉団子と一緒に甘酢あんで炒めたら、おかずがボリュームアップし、見た目も豪華になると考えて作ってみました。
肉団子と野菜の素揚げの甘酢あん炒め♥
肉団子を油で揚げるついでに野菜も素揚げにして一緒に甘酢あんで炒めました♪〜
このレシピの生い立ち
肉団子を油で揚げるついでに野菜を素揚げにし、肉団子と一緒に甘酢あんで炒めたら、おかずがボリュームアップし、見た目も豪華になると考えて作ってみました。
作り方
- 1
レンコンは薄く輪切り、人参、ナスは乱切り、インゲンは筋を取り半分に切り、しいたけは、石づきを取り半分に切る
- 2
ボウルにひき肉と片栗粉、微塵切りにした長ネギ、しょうが、卵を入れて塩、胡椒して混ぜ合わせる
- 3
揚げ物用鍋にサラダオイルを入れて加熱し、野菜を素揚げにする
- 4
次に２．を一口サイズの団子に丸めて、揚げる
- 5
フライパンに水、しょう油、砂糖、ケチャップを入れ煮立て、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける
- 6
５．に肉団子、素揚げにした野菜を入れて、炒め合わせる
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19358666
