れんこんを薄くスライスする。

酢水にさらす。

にんじんを細切りにする。

鍋に水を入れ、れんこんとにんじんを入れてから加熱し始めます。

沸騰して2〜3分したらザルにあけ、水気をきる。

マヨネーズ、めんつゆ、ごまを混ぜる。

お湯をきったれんこんとにんじんを入れて混ぜる。

味をみてマヨネーズとめんつゆの量を加減してね。

冷めたら出来上がり！

2014年9月14日話題入りしました(*^^*)
作って下さった皆さんありがとう！