アーモンドとくるみをローストする
（フライパンやトースターなどで、カサカサして香ばしくなるまで）

①を荒く刻む。
レーズンも刻む

室温に戻したクリームチーズをボウルに入れてヘラで練り、砂糖を混ぜてよく混ぜる。

③にレーズン、オレンジピール、アーモンド、くるみを加えてヘラで混ぜる。
お好みで、ラム酒・ブランデーなどを少々加えても

冷蔵庫で半日～1日置いて冷やし固める。
食べる前に切って器に並べる。