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鶏五目ごはん
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鶏五目ごはん-レシピのメイン写真

鶏五目ごはん

パすけ
パすけ @cook_40044596

炊飯器で作る、簡単混ぜごはん(=^0^=)
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美味しい鶏五目ごはんを食べたくて考えました。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 150g
  • ごぼう(ささがき) 40g
  • 人参(半月切り) 20g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 〈ごはん〉
  • 米 1合(180ml)
  • 水 165ml(1合分から大さじ1取る)
  • 昆布 3cm×5cmを1枚
  • 〈調味料〉
  • 醤油・みりん 各大さじ1さ
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    炊飯器に〈ごはん〉を入れて通常モードで炊く。炊けたら昆布を取り出す。

    • 鶏五目ごはん作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油を入れて強火で鶏肉を焼く。

    • 鶏五目ごはん作り方2写真
  3. 3

    表面の色が変わったらごぼうと人参を加えて2分炒める。

    • 鶏五目ごはん作り方3写真
  4. 4

    〈調味料〉を加えてほとんど汁気がなくなるまで煮からめる。

    • 鶏五目ごはん作り方4写真
  5. 5

    ④を①に加えて混ぜ合わせたら完成。

    • 鶏五目ごはん作り方5写真

コツ・ポイント

後で汁気(具材からでる水分と調味料)が加わるので、ごはんを固めに炊くのがポイントです。そうすると、出来上がりのごはんがちょうど良い固さになりますよ。

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2013/12/28 02:38に公開
野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方~」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 鶏もも肉 コンブ 米

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