1.ゆずを半分に切る。果汁を搾り、取っておく。種を除いたそのゆずを千切りにする。

2.絞った果汁に、砂糖を足して、千切りにしたゆずを入れて、手でもむ。

3.リンゴ、ナシ、キウィ、カキ、バナナをそれぞれ一口大に切る。（リンゴは赤い皮を少しつけたのを入れるとカラフルになる）

4.切ったフルーツに2のゆずを入れてあえる。

お皿に盛る。カラフルな香りのいいゆずのフルーツサラダの出来上がり。