ミートローフ♪
卵とマッシュポテトを中に入れました！簡単なのに豪華に見えるのでパーティーなどにお勧めです♪
このレシピの生い立ち
義両親宅での年越しにディナーを用意する事になったので、お義母さんの作らなさそうなお料理を考えたところ…
旦那のリクエストでミートローフに決定。
年越しなのにクリスマスディナーのようになってしまいましたが^ ^;
ミートローフ♪
卵とマッシュポテトを中に入れました！簡単なのに豪華に見えるのでパーティーなどにお勧めです♪
このレシピの生い立ち
義両親宅での年越しにディナーを用意する事になったので、お義母さんの作らなさそうなお料理を考えたところ…
旦那のリクエストでミートローフに決定。
年越しなのにクリスマスディナーのようになってしまいましたが^ ^;
アプリでひらく作り方
- 1
・ひき肉は塩コショウ少々(分量外)、塩麹と混ぜておきます。
・ゆで卵を作っておきます。
・パン粉を牛乳につけておきます。 -
- 2
<マッシュポテト>
☆ジャガイモをむきレンジで約7分。柔らかくなったらフォークで適当に潰します。 -
- 3
2..に牛乳を加え※更にレンジで1分。
スプーンの背で滑らかにします。
(中に入れる場合は固めに作っておきます) -
- 4
・刻んだ玉ねぎを弱火で炒めます。
→残りの★材料もフードプロセッサーで刻み一緒に炒めます。※ -
- 5
更にグリーンピース等を加えある程度火が通ったら火を止め、粗熱をとります。
-
- 6
ひき肉、野菜類、パン粉、卵、塩コショウ、オールスパイスを混ぜ、よく捏ねます。
-
- 7
オーブンを200℃に予熱し始めます。
型にクッキングシートを敷き、1/3量の肉を敷き真ん中に卵を並べます。
-
- 8
卵の周りを肉で埋め、そのにマッシュポテトを薄く敷き詰めます。
-
- 9
最後に残りの肉で蓋をし、
200℃のオーブンで40分焼きます。※ -
- 10
串を刺して透明な肉汁が出てくれば完成！
粗熱が取れたら肉汁を取出す。
-
- 11
肉汁、ケチャップ、ソース※を混ぜてレンジで1分
-
- 12
冷めてから切り分けます。
コツ・ポイント
※
1.牛乳は少しずつ加え固さを調整して下さい。
3.野菜はお好みで。ピーマン、パプリカもお勧めです。
10.焼き時間は調整して下さい。
つくれぽ
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