ソースがいらない✿かぼちゃコロッケ
家族が喜ぶ甘辛味のコロッケ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き、コロッケ大好きな我が家の定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、わたと種を取り、さっと水にくぐらせてラップで包んで電子レンジで600Ｗで10分ぐらい加熱する。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
１のかぼちゃを熱いうちにボールに入れて、皮ごとつぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。しんなりしたら豚ひき肉を入れて少し炒め、○の調味料を入れてよく炒める。
- 5
４を３のボールにいれてよく混ぜる。
冷めたら、好きな形に丸めて、小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げる。 - 6
焦げやすいので、中温で揚げます。
出来上がり。 -
コツ・ポイント
かぼちゃは皮もつぶして食べたいので、しっかり加熱すること。
ひき肉は、牛でも豚でも鶏でも合挽きでもＯＫ。
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