オシャレなプルコギサラダ丼
かおかおりんた @cook_40037092
コストコのプルコギは美味しいけど、そのまま食べるだけでは飽きますよね？野菜を追加で、見た目もオシャレなカフェ風ランチに♡
このレシピの生い立ち
コストコで買った大量のプルコギを消費するのにどうしようかと考えて、今回はオシャレなランチにしてみました！
野菜たっぷりでヘルシーなご飯を心がけています。私のお気に入りの食べ方です！
オシャレなプルコギサラダ丼
コストコのプルコギは美味しいけど、そのまま食べるだけでは飽きますよね？野菜を追加で、見た目もオシャレなカフェ風ランチに♡
このレシピの生い立ち
コストコで買った大量のプルコギを消費するのにどうしようかと考えて、今回はオシャレなランチにしてみました！
野菜たっぷりでヘルシーなご飯を心がけています。私のお気に入りの食べ方です！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとパプリカは薄くスライスしてフライパンへ。オリーブオイルを入れて火を付けます。
レタス等の生野菜は洗っておきます。 - 2
玉ねぎとパプリカがしんなりしてきたら、プルコギを投入。火が通るまで炒めます。
お皿にご飯をよそいます。 - 3
ご飯の上にお好みでマヨネーズ、レタスやベビーリーフ等を乗せます。その上に炒めたプルコギを乗せ、真ん中を窪ませます。
- 4
ミニトマトを周りに散らし、温泉たまごを真ん中に落としたら出来上がり！お好みでピザ用チーズを散らしても◎
熱で溶けますよ - 5
事前に、、温泉たまごは、沸騰させたお湯(火は止めて)にお玉でそっと玉子を入れて蓋をせずに12分ほど放置で出来ます〜
コツ・ポイント
先にお湯を沸かして温泉たまごのタイマーセットしてから、生野菜洗ったり玉ねぎとか切り出したらスムーズかな？
プルコギたっぷりが美味しいです。
私は一味をかけて食べてます♪
子供もばくばく食べてくれるし、チーズを入れればバランスもgood♡
つくれぽ
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