牛肉に塩こしょうをふり、ひとくちサイズに切る。
（そのまま焼いて、あとで切ってもＯＫ）

少量の油をしき、牛肉を焼く。

仕上げに合わせた★を回しかけ、皿に移す。

水気を切った大根おろしとあさつきをちらす。