シナモンロール

ivanka
ivanka @cook_40069998

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このレシピの生い立ち
アメリカで定番のシナモンロール

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材料

9インチ(23,5cm)丸型1台
  1. パン生地レシピID : 19356473
  2. シナモングレイズ
  3. 粉砂糖 1袋=453g=1lb
  4. メープルエッセンス 小匙2
  5. 牛乳 カップ1/2
  6. 溶かしバター(無塩) 1/4カップ
  7. コーヒー 1/4カップ
  8. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ロール作り方
    こねないディなーロールレシピ参照
    レシピID : 19356473
    ①から⑥まで作り方を参照する

  2. 2

    ディナーロール生地の半量を使う
    打ち粉をして生地を薄めに長方形に伸ばす

  3. 3

    溶かしバターを表面にかける

  4. 4

    砂糖をふる

  5. 5

    シナモンパウダーをふる

  6. 6

    端からクルクルきつめに巻く

  7. 7

    1,5cm厚さに
    切って耐熱容器に並べる
    各耐熱容器に
    9−10個

  8. 8

    室温で20分発酵させる

  9. 9

    375F・190C
    15−18分焼く

  10. 10

    メープルグレイズ:
    粉砂糖+メープルエッセンス+牛乳+とかしバター+コーヒー+ひとつまみ塩
    をボウルに加え
    よく混ぜる

  11. 11

    ⑨で焼けたら直にメープルグレイズをかける

コツ・ポイント

こねないディナーロールレシピID : 19356473を参照し生地を用意してください。
レシピで多量のパンを作れますので、アレンジ版です。

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