こねない ディナーロール
簡単 ディナーロールパン
このレシピの生い立ち
こねません、混ぜるだけ簡単ディナーロール。
小麦粉は合計９カップ使います。
アメリカではレストランや家庭でディナーロールが欠かせません簡単なので時間のる時に発酵させながら作ります。冬はストーブの温かい場所で、夏は室温で年中楽しめるパン！
こねない ディナーロール
簡単 ディナーロールパン
このレシピの生い立ち
こねません、混ぜるだけ簡単ディナーロール。
小麦粉は合計９カップ使います。
アメリカではレストランや家庭でディナーロールが欠かせません簡単なので時間のる時に発酵させながら作ります。冬はストーブの温かい場所で、夏は室温で年中楽しめるパン！
アプリでひらく作り方
- 1
ウエット材料を少し深めの鍋に加え
中火弱
沸騰する手前で火から外す -
- 2
そのまま室温で
ぬるま湯温度になるまで冷ます
約１１０−９０F
(43-32C度） -
- 3
②に粉類１
（小麦粉４カップ＋イースト２袋）を加え
スプンで混ぜる -
- 4
粉類２
よく混ざったら
小麦粉４カップ
を加えスプンで混ぜる -
- 5
④をタオルやラップなどでカバーして室温で温かい場所で
発酵させる
１時間 -
- 6
粉類３
（小麦粉１カップ＋BP＋BS＋塩）を加える
スプンで全て一緒に混ぜる -
- 7
ここで生地⑤を冷蔵庫で保存する場合カバーして２日冷蔵可能
使う時は室温に時間おいてから⑦の行程に入って下さい - 8
マフィン型にバターをたっぷりぬりつけます
-
- 9
ここに小さなボール３個作り型に優しく入れて下さい
-
- 10
タオルを被せ
室温で発酵
型より生地がはみ出たらオーケー -
- 11
アレンジ紹介：
１）溶かしバター＋メープルシロップを混ぜたものをハケで塗る
２）チーズを散らす - 12
４００F（２００C）
２０分 -
- 13
プレーン：
焼けたら直ぐにパンの表面にバターをつけて下さい。 -
- 14
メープル風味のアレンジをする方はまた溶かしバター＋メープルを混ぜたものをハケで塗って下さい
-
コツ・ポイント
翌日使う時は：カバーしてそのまま室温でおいて使えると思います、ずっと発酵状態になりますのでボウルより生地が膨張したら、手でパンチして沈めて下さい。
冷蔵庫はゆっくり発酵状態、ボウルから生地がはみ出そうだったら手でパンチして沈めて下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
