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お刺身用のイナダを使ってムニエルを
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お刺身用のイナダを使ってムニエルを-レシピのメイン写真

お刺身用のイナダを使ってムニエルを

レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671

イナダを一尾お刺身用にさばいて、皮もきれいに引いてあるものを買ってきて、ムニエルに!
そのまますぐ調理できるので、簡単♪
このレシピの生い立ち
お魚をさばくのには、手間がかかるので、お刺身用に半身づつ皮もひいてあるものを使って、ムニエルを作りました。小麦粉とハーブ等を一緒に混ぜておくと魚にフィットして、魚臭さを抑えることができます。

イナダを一尾お刺身用にさばいて、皮もきれいに引いてあるものを買ってきて、ムニエルに!
そのまますぐ調理できるので、簡単♪
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お魚をさばくのには、手間がかかるので、お刺身用に半身づつ皮もひいてあるものを使って、ムニエルを作りました。小麦粉とハーブ等を一緒に混ぜておくと魚にフィットして、魚臭さを抑えることができます。

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お刺身用のイナダを使ってムニエルを

レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671

イナダを一尾お刺身用にさばいて、皮もきれいに引いてあるものを買ってきて、ムニエルに!
そのまますぐ調理できるので、簡単♪
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お魚をさばくのには、手間がかかるので、お刺身用に半身づつ皮もひいてあるものを使って、ムニエルを作りました。小麦粉とハーブ等を一緒に混ぜておくと魚にフィットして、魚臭さを抑えることができます。

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材料

4人分
  • お刺身用のイナダ        1尾
  • 塩・胡椒 適宜
  • シーズニングスパイス生姜やにんにくが混ざっ物  小2杯ぐらい
  • ドライバジル フェンネルやローズマリー等お好みで 小2杯ぐらい
  • 小麦粉 大6杯
  • オリーブオイル 大3杯
  • バター 大1杯
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作り方

  1. 1

    イナダは、骨があれば抜いて、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    魚の表裏に塩、胡椒、シーズニングスパイスをふりかける

  3. 3

    小麦粉にドライバジルを混ぜ、魚の表面に薄くつける

  4. 4

    フライパンを加熱し、オリーブオイルとバターを熱する

  5. 5

    魚を片面づつきつね色になるよう丁寧に焼く

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レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671
2012/09/21 06:38に公開
ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在352レシピあります♪*2015/07/04レシピ1万回MYフォルダに保存、2015/10/23レシピ1万枚印刷、2015/11/25MYキッチン200万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥
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このレシピのキーワード

ムニエル 刺身 はまち フェンネル にんにく バター 小麦粉 しょうが

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