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白菜の肉巻き☆トロトロあんかけ
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白菜の肉巻き☆トロトロあんかけ-レシピのメイン写真

白菜の肉巻き☆トロトロあんかけ

liarra
liarra @cook_40050650

冬にあまりがちな白菜を豚肉で巻いてあんかけにしてみました！とろっと暖かいあんかけに柚子の香り。味は白だしだけで簡単美味♡
このレシピの生い立ち
白菜をお鍋以外で消費したかったので。

冬にあまりがちな白菜を豚肉で巻いてあんかけにしてみました！とろっと暖かいあんかけに柚子の香り。味は白だしだけで簡単美味♡
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liarra
liarra @cook_40050650

冬にあまりがちな白菜を豚肉で巻いてあんかけにしてみました！とろっと暖かいあんかけに柚子の香り。味は白だしだけで簡単美味♡
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白菜をお鍋以外で消費したかったので。

冬にあまりがちな白菜を豚肉で巻いてあんかけにしてみました！とろっと暖かいあんかけに柚子の香り。味は白だしだけで簡単美味♡
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材料

  • 豚薄切り 12枚
  • 白菜 3枚
  • 水 400cc
  • 白だし 大さじ2〜
  • 枝豆 適宜
  • 水溶き片栗粉 適宜
  • すりおろした柚子の皮 適宜
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作り方

  1. 1

    白菜は5センチ幅に切り、さらにそれをたてに太めな千切りにする

    • 白菜の肉巻き☆トロトロあんかけ作り方1写真
  2. 2

    豚肉で、白菜を巻き手でぎゅっとする。むかしは楊枝を使っていましたが使わなくても大丈夫でした！

    • 白菜の肉巻き☆トロトロあんかけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに少量のサラダ油を熱し、巻き終わりをしたにして、肉巻きを焼く。

    • 白菜の肉巻き☆トロトロあんかけ作り方3写真
  4. 4

    焦げ目がついたら、水を入れて入れて白だしを入れて10分ほど煮て、枝豆を入れて一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける

    • 白菜の肉巻き☆トロトロあんかけ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、好みで柚子を散らす。

コツ・ポイント

ゆっくり煮ると白菜が柔らかくなってでおいしいですよ

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liarra
liarra @cook_40050650
2018/12/13 13:44に公開
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　
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このレシピのキーワード

肉巻き あんかけ 枝豆 白菜 ゆず 豚薄切り肉

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