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蕪とチンゲン菜のポトフー
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蕪とチンゲン菜のポトフー-レシピのメイン写真

蕪とチンゲン菜のポトフー

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

お家にある材料を使った簡単なポトフーです♪
このレシピの生い立ち
蕪とベーコンのシチューを作るつもりでしたが、ポトフーにしてみました(笑)

お家にある材料を使った簡単なポトフーです♪
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蕪とベーコンのシチューを作るつもりでしたが、ポトフーにしてみました(笑)

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蕪とチンゲン菜のポトフー

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

お家にある材料を使った簡単なポトフーです♪
このレシピの生い立ち
蕪とベーコンのシチューを作るつもりでしたが、ポトフーにしてみました(笑)

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材料

4人分
  1. 蕪 2個
  2. 玉葱 1個
  3. 人参 1本
  4. ベーコン 3枚位
  5. しめじ 1パック
  6. チンゲン菜 1～2株
  7. ブーケガルニ 適量
  8. ブイヨン 1000cc
  9. ●塩、胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    玉葱、蕪は1/4切り、人参はシャトーに切っておきます。ベーコン、チンゲン菜も食べやすく切ります。しめじは石突きを取ります

  2. 2

    鍋に、蕪、玉葱を入れて水を注ぎ10分位下煮して、ベーコン、ブーケガルニを加えて15分位煮ます。

    • 蕪とチンゲン菜のポトフー作り方2写真
  3. 3

    アクを取って、人参、しめじ、チンゲン菜を加えて10分位煮て、塩、胡椒で調味し、ブーケガルニを取り出します。

    • 蕪とチンゲン菜のポトフー作り方3写真
  4. 4

    器に具を盛り付けてスープを注げば出来上がり～です。

    • 蕪とチンゲン菜のポトフー作り方4写真

コツ・ポイント

ウィンナーソーセージを使ったり、白身魚、白モツ、鶏肉、豚バラ肉などに、白菜、キャベツ、馬鈴薯、セロリ、ゴボウ、小松菜、蓮根などの様々な素材でアレンジが楽しめます。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2015/12/07 04:51に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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