コクと酸味が旨い！！ニンニクバター醤油丼
はっちえもん @cook_40021849
ニンニク香るコクあるバター醤油に、さっぱり爽やかなレモンの酸味がマッチしますo('▽')o
このレシピの生い立ち
ベーコン、にんにく、バターのコクある丼をさっぱり仕上げたくて、レモンひとふりレモン入りパウダーを使ってみました。
コクと酸味が旨い！！ニンニクバター醤油丼
ニンニク香るコクあるバター醤油に、さっぱり爽やかなレモンの酸味がマッチしますo('▽')o
このレシピの生い立ち
ベーコン、にんにく、バターのコクある丼をさっぱり仕上げたくて、レモンひとふりレモン入りパウダーを使ってみました。
作り方
- 1
しょうゆに薄切りにしたニンニクをつけ1時間ほどおいておく
- 2
ベーコンをフライパンで焼き（油をひかない）、こんがり焦げ目をつける
- 3
②の間に、耐熱容器に①、バターを入れて30秒～1分レンジで様子をみながら加熱し、バターを溶かしタレを作る
- 4
丼にごはんをよそい、千切りレタス、②、温泉卵を盛り、仕上げに③のタレをニンニクを除いて回しかける
- 5
食べる直前に、レモンひとふりレモン入りパウダーをかけていただきます(o^∇^o)ﾉ
コツ・ポイント
我が家では、小瓶にしょうゆとにんにくを入れて、にんにく醤油を常備しています。
それを使うと、④でニンニクを除く手間が省けます♪
除いたニンニクは、みじん切りにして、トッピングしても◎です（一層お口が匂いますが=3）
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おりばーのお母さん
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