角切りりんごの寒天ゼリー
ピースママキッチン @cook_40201091
りんごの季節！便秘がちな家族のために考案しました。りんごの皮目にペクチンが豊富なので、半分は皮を残しました。
このレシピの生い立ち
日頃から、粉寒天で簡単ゼリーを作ります。角切りりんご煮にして、寒天でゼリー寄せのように食べやすく仕上げました。
角切りりんごの寒天ゼリー
りんごの季節！便秘がちな家族のために考案しました。りんごの皮目にペクチンが豊富なので、半分は皮を残しました。
このレシピの生い立ち
日頃から、粉寒天で簡単ゼリーを作ります。角切りりんご煮にして、寒天でゼリー寄せのように食べやすく仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮をきれいに洗う
- 2
4等分にカットして、芯を取り除く
- 3
半分は皮を残して、角切りする
- 4
残りの半分は皮をむいて、角切りする
- 5
耐熱皿に入れて、ラップをかけ、レンジで2分〜2分半チン
-
- 6
寒天ゼリー液を作る
ボールに熱湯を入れる - 7
熱湯で溶ける寒天の粉を少しずつ振り入れながら、泡立て器で混ぜて溶かす
- 8
砂糖を加えて混ぜる
- 9
レモン果汁は好みで加えて、混ぜる
- 10
好みの器に、角切りりんご煮を散らして、寒天ゼリー液を流し入れる
- 11
しばらく氷水を張ったバットで、粗熱をとり、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める
- 12
等分して、いただきます
- 13
一食ずつカップに流し入れて固めても大丈夫です
コツ・ポイント
レンジでりんごに火を通すことで、食感が寒天ゼリーと合います。皮の食感が苦手な方は除去してから作ってもよいですよ。
つくれぽ
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