牛しゃぶ豆腐サラダ
ⓜⓔⓔⓡ @cook_40022444
あっという間にできる簡単サラダ。
つまみでも、おかずでもOKです。
このレシピの生い立ち
2012/8/9にCBC系3分クッキングで紹介された『牛肉とモロヘイヤの豆腐サラダ』を手持ちの食材で作りました。
モロヘイヤを三つ葉に、市販の胡麻ドレッシングを自作ごまだれにしました。
牛しゃぶ豆腐サラダ
あっという間にできる簡単サラダ。
つまみでも、おかずでもOKです。
このレシピの生い立ち
2012/8/9にCBC系3分クッキングで紹介された『牛肉とモロヘイヤの豆腐サラダ』を手持ちの食材で作りました。
モロヘイヤを三つ葉に、市販の胡麻ドレッシングを自作ごまだれにしました。
作り方
- 1
豆腐はペーパータオルに包んで冷蔵庫でよーく水切り。
※は塩少々を入れた湯で茹でる。
乾燥ごぼうは160℃の油で揚げる。 - 2
皿に豆腐、しめじ、三つ葉、牛肉、☆を混ぜ合わせたたれ、ごぼうの順に積み上げたら出来上がり！
コツ・ポイント
番組では茹でたモロヘイヤを使ってたので、三つ葉に変更しても茹でましたが、茹でなくてもいいかも・・・(後日変更予定あり)。
生のごぼうなら1/3本くらいです。乾燥ごぼうは思った以上にあっという間に火が通りました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19361471
