じゃがいもは小さめニンジンは細長く切って、柔らかくなるまで茹でる。ニンジンを取り出してじゃがいもを粉ふきいもにする。

じゃがいもは熱いうちに潰し、塩・コショウと創味シャンタンDXを混ぜてさます。きゅうりはスライスして分量外の塩を少々振る。

ニンジンはサイコロ状に切り、きゅうりは水気を切って、じゃがいもの中に入れて、コーンとマヨネーズを入れて混ぜる。