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里芋の煮っころがし♪
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里芋の煮っころがし♪-レシピのメイン写真

里芋の煮っころがし♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ほっこり♡美味しい里芋の煮物はいかがですか(*‘ω‘ *)　
このレシピの生い立ち
里芋をたくさん頂いたのでお正月のお雑煮用に茹でて冷凍しました(^^)　少し残して大好きな煮っころがし♬お酒のおともに(≧▽≦)♡

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材料

４人分
  • 里芋 ５００g
  • 塩 大さじ１
  • ☆だし汁 ４００ｃｃ
  • ☆醤油 大さじ２
  • ☆みりん 大さじ２
  • ☆砂糖 大さじ２
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて大きいものは一口大に切る。

    • 里芋の煮っころがし♪作り方1写真
  2. 2

    塩でもみ洗いし、水気を切ります。

    • 里芋の煮っころがし♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に☆と②を入れ強火にかけます。

    • 里芋の煮っころがし♪作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら落とし蓋をして弱～中火で里芋が柔らかくなるまで約２０分煮ます。
    途中鍋をゆすって煮汁を絡めます。

    • 里芋の煮っころがし♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛ります。

    • 里芋の煮っころがし♪作り方5写真

コツ・ポイント

煮汁に漬けたまま冷ますと味がよく染みます(^^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2015/12/03 08:56に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

にっころがし 里芋

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