カーボロネロ・ベーコンは食べ易い大きさに切る。

鍋に●を加えて沸かし、ペンネを表示時間茹でる。

フライパンを中火で熱してベーコンをじっくり炒める。

◯を加えて炒め、にんにくの香りが立ったらカーボロネロ・塩を加えて更に炒める。

カーボロネロがしんなりしたら、2の茹で汁を加えて、フライパンを揺すりながら混ぜて乳化させる。

茹で上げた2・パルミジャーノ（粉チーズ）を加えて、手早く混ぜ合わせて火を止める。塩（分量外）で味を調える。